Пуэр рассыпной 3 года

Дворцовый пуэр называется так потому, что долгое время преподносился китайским императорам как лучший дар для их дворцовых чайных церемоний. Среди всех остальных пуэров, чай по праву считается одним из самых качественных.

Для изготовления Дворцового пуэра берут листья с деревьев молодого или среднего возраста. Листья отбираются самые маленькие, те, что расположены на самом конце чайной ветки. Затем они обрабатываются паром, и месяц выдерживаются в специальных буртах. После этого чай прожаривается и упаковывается на более длительное хранение.

Такая обработка чая получила название – «Гуандуанская вылежка». Ценность этого чая зависит от времени такой выдержки, чем она больше, тем ценнее становится чай. При первом заваривании чай выдает яркий аромат орехов и оставляет во рту приятно - сладкое послевкусие.

Рекомендации по завариванию:

Чай заваривают водой температуры 95-100°С. Первый настой сливают, то есть делают промывку чая, чтобы смыть с чая пыль, появляющуюся в процессе производства и транспортировки. Далее чай можно заваривать до 8-ми раз. Первоначальное время заваривания – 2-3 минуты, с каждым последующим разом время настаивания увеличивают на 1 минуту. На чашку объемом 150 мл берется 1 ч.л. заварки.

Цвет настоя:

Темно-коричневый.

Вкус и аромат:

Аромат ореха и древесины.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

Дворцовый пуэр имеет ярко-выраженные целебный свойства. Подтверждено, что он способствует обмену веществ, улучшает пищеварение. В этом смысле чай может использоваться с целью снижения веса. Чай отлично согревает в холодное время года, а так же, как все пуэры, содержит кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов, благодаря чему считается в Китае чаем красоты и вечной юности.